氣溫高適合醃糖蒜嗎
最佳答案 適合，但需要注意避免變質。糖醋蒜醃製時間與環境溫度有關係，其中氣溫越高、溼度越小，發酵反應就越快，醃製時間就越短，否則需要的時間就越長。氣溫高有利於糖醋蒜的發酵，但是如果溫度太高，細菌也更容易快速生長繁殖，就容易導致大蒜在發酵過程中腐爛變質，建議置於冰箱中冷藏發酵，以防糖醋蒜醃製失敗。
適合，但需要注意避免變質。糖醋蒜醃製時間與環境溫度有關係，其中氣溫越高、溼度越小，發酵反應就越快，醃製時間就越短，否則需要的時間就越長。氣溫高有利於糖醋蒜的發酵，但是如果溫度太高，細菌也更容易快速生長繁殖，就容易導致大蒜在發酵過程中腐爛變質，建議置於冰箱中冷藏發酵，以防糖醋蒜醃製失敗。
糖醋蒜醃製多久能吃：
一般1-2個月左右。根據醃製糖醋蒜不同的方法，醃製的時間會稍微有所差別，但一般情況下，到1-2個月左右時，能將糖醋蒜醃製透，是食用的最佳時間。要是將糖醋蒜，先用食鹽醃製2-3天，再將蒜用其他調味料醃製，喜歡吃口味辣吃一些的人群，3天即可食用。