青豆蝦仁怎麼炒
最佳答案 蝦仁中放料酒、澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。清水入鍋,加入玉米粒、青豆,焯水10秒,撈出備用。清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒,撈出備用。雞蛋、牛奶,攪拌均勻。鍋中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。倒入蝦仁、玉米粒、青豆、鹽,小火翻炒均勻即可。
1、蝦仁中放料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘。
2、清水入鍋,加入玉米粒,青豆,焯水10秒,撈出備用。
3、清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒,撈出備用。
4、雞蛋,牛奶,攪拌均勻。
5、鍋中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。
6、倒入蝦仁,玉米粒,青豆,鹽,小火翻炒均勻即可。
蝦仁:
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。
蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
蝦營養豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。