如何製作紅豆沙
最佳答案 食材：紅豆２００克、豬油３大勺、綿白糖３大勺。浸泡過的紅豆小火煮煮兩小時左右至軟爛。豆子濾水（水保留），放入淘籮下面放一個鍋，用勺子碾磨紅豆，豆沙會流入鍋中，濾去豆皮渣。放入三大勺豬油和綿白糖。中小火開蓋熬製１５－２０分鐘，豆沙爆沙時，煮一兩分鐘關火放涼即可。
食材：赤豆２００克、豬油３大勺、綿白糖３大勺、水兩大杯。
1、把浸泡過的赤豆用小火煮至軟爛，煮兩小時左右。
2、把豆子濾水（水保留），放入淘籮裡，下面放一個大鍋，用勺子碾磨紅豆，豆沙就會流入下面的鍋中，剩下豆皮渣。
3、放入三大勺豬油，加入綿白糖。
4、上火熬製，中小火，開蓋以便水氣散發，時間１５－２０分鐘，當鍋中的豆沙開始嚮往爆沙時，再煮上一兩分鐘關火放涼即可。
上一篇：乾鍋手撕包菜的做法