如何做豆沙包
最佳答案 將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和麵程式，攪打35-40分鐘。將打好的麵糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麵糰。置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大。
豆沙包製作方法：
1、將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和麵程式，攪打35-40分鐘。
2、將打好的麵糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麵糰。
3、置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大。
4、取出排氣，重新揉圓，將麵糰分成約30克一個的小劑子，擀成圓形麵皮。
5、掌心抹油，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球。
6、將豆沙餡置於麵皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，製成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右。
7、蒸鍋注水，將包子放入鍋內。
8、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火，蒸15分鐘左右即可。
豆沙包的營養價值：
1、小豆又名赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分。
2、麵粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。