如何做豆沙包

日期:2022-07-16 分類:舌尖美味 投稿:yuyibo

最佳答案 將麵粉、水、酵母置於麵包機中,選擇和麵程式,攪打35-40分鐘。將打好的麵糰取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的麵糰。置於盆中,包上保鮮膜,置於28度烤箱或者室溫,發酵至2倍大。

如何做豆沙包

豆沙包製作方法:

1、將麵粉、水、酵母置於麵包機中,選擇和麵程式,攪打35-40分鐘。

如何做豆沙包

2、將打好的麵糰取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的麵糰。

如何做豆沙包

3、置於盆中,包上保鮮膜,置於28度烤箱或者室溫,發酵至2倍大。

4、取出排氣,重新揉圓,將麵糰分成約30克一個的小劑子,擀成圓形麵皮。

5、掌心抹油,將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球。

6、將豆沙餡置於麵皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下,製成包子生坯,蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右。

7、蒸鍋注水,將包子放入鍋內。

8、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火,蒸15分鐘左右即可。

如何做豆沙包

豆沙包的營養價值:

1、小豆又名赤小豆,是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分。

2、麵粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。