三文魚要洗嗎

日期:2021-10-26 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 有質量保證的三文魚不用洗。三文魚的表面含有較多魚油成分,如果用清水洗,表面油脂會越來越多,會導致三文魚的口感變差,若是三文魚新鮮度高,質量有保證,是不用清洗的,直接用廚房紙將表面的水分和油脂吸乾即可,但要注意菜板和刀具的消毒;若是無法確定三文魚的品質要洗,以免表面的細菌影響健康。

三文魚要洗嗎

有質量保證的三文魚不用洗。三文魚的表面含有較多魚油成分,如果用清水洗,表面油脂會越來越多,會導致三文魚的口感變差,若是三文魚新鮮度高,質量有保證,是不用清洗的,直接用廚房紙將表面的水分和油脂吸乾即可,但要注意菜板和刀具的消毒;若是無法確定三文魚的品質,還是要洗一下,以免表面的細菌影響健康。

生三文魚怎麼清洗:

1、將三文魚放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右撈出。

2、然後準備涼白開,將三文魚的表面沖洗乾淨。

3、用廚房紙將三文魚表面的水分吸乾。

4、所用的刀具和菜板用開水消毒。

5、將三文魚切好,進行下一步烹飪即可。

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