壽司裡面脆脆的是什麼
最佳答案 天婦羅碎。天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸而成的。油溫要在２００℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是米粒狀的，淡黃色的脆脆的。
壽司裡面脆脆的是天婦羅碎。天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸而成的。油溫要在２００℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是米粒狀的，淡黃色的脆脆的。
壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至２０００年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。
其製作方法是用醋、糖、鹽調味過的，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，經過降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等配料而成。