蔬菜脆有營養嗎?
最佳答案 有。蔬菜脆是透過冷凍的技術，瞬間使蔬菜脫水變的乾脆。低溫使蔬菜裡面的營養物質大部分都被保留了，沒有被破壞。
蔬菜脆有營養。蔬菜脆是透過冷凍的技術，瞬間使蔬菜脫水變的乾脆。低溫使蔬菜裡面的營養物質大部分都被保留了，沒有被破壞。
蔬菜脆的特點：
1、三不變蔬菜、水果的顏色、營養、味道不變；
2、不減少、不增加除了水分，什麼都沒減少；除了美味，什麼都沒增加；
3、高營養、低脂肪、非膨化、非油炸使用真空低溫油浴脫水技術，避免產品的油炸過程，保留了果蔬中的營養成分和微量元素。
蔬菜脆是根據科學膳食原理，營養均衡５＋５，把蘋果、黃桃、胡蘿蔔、甘薯、棗、杏、蘿蔔、芹菜等多種蔬菜水果按一定比例混合，使用高科技技術進行深加工，經過特殊工藝加工而成，使其營養全面均衡，最大限度的滿足人體每日對各種營養素的需求。
蔬菜脆含有豐富的糖、蛋白質、膳食纖維素、胡蘿蔔素、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等１０餘種微量元素，其中Ｂ胡蘿蔔素、維生素Ｅ和維生素Ｃ的含量甚多。總體營養價值高，被營養學家稱為營養最均衡的保健食品，並且有利於人體的酸鹼平衡，能降低膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等現代病。