水芹怎麼炒好吃
最佳答案 主料：水芹，豬肉。輔料：油，鹽，澱粉，生抽，紅剁椒。洗好水芹菜切小段。豬肉切絲，加生抽、澱粉拌勻。切好水芹入水中焯一會；撈起，瀝乾水分備用。鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。鍋中餘油，下水芹，加入適量鹽，炒勻。加豬肉絲炒勻，加剁椒，調好味盛盤。
水芹炒肉絲的主料：水芹，豬肉。輔料：油１５克鹽１克澱粉４克生抽３克自制紅剁椒１０克
１、準備好水芹菜。
２、水芹洗淨、切小段。
３、豬肉切絲，加入生抽、澱粉拌勻。
４、切好的水芹入開水中焯一會；撈起，瀝乾水分備用。
５、鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。
６、鍋中餘油，下水芹，加入適量鹽，炒勻。
７、倒入豬肉絲炒勻。
８、加入適量剁椒，調好味盛入盤中。
烹飪技巧：水芹菜與野芹菜從外貌上但較難區分，不熟悉者切勿隨意採摘與食用，當心中毒。