松子怎麼炒
最佳答案 材料：松子１公斤、白糖２０克、黃沙５００克。先將白糖化成半杯糖水，待用。把粗黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒。翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。
材料：松子１公斤、白糖２０克、黃沙５００克。
１、先將白糖化成半杯糖水，待用。
２、把粗黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒。
３、翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有長壽果之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。所以，松子又稱長壽果。松子，性平，味甘。具有補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子 的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質１6.７克，脂肪６3.５克，碳水化合物9.８克以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質。松子是大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高達１6.３％，穀氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。