素雞怎麼燒
最佳答案 食材：素雞、八角１顆、桂皮１段、幹辣椒３根、生抽、老抽、黃冰糖、海鮮醬。素雞沖洗切片，用廚房紙巾擦乾。熱鍋熱油，放素雞中小火煎至兩面金黃盛出。鍋裡留油，爆香八角、桂皮、幹辣椒，放素雞後倒熱水、生抽、老抽、海鮮醬。撒黃冰糖，蓋鍋蓋燜煮１０分鐘左右，開蓋收汁出鍋即可。
食材：素雞１段、八角１顆、桂皮１段、幹辣椒３根、生抽適量、老抽少量、黃冰糖適量、海鮮醬少量。
1、素雞沖洗後切片，並用廚房紙巾擦乾。
2、熱鍋熱油，把素雞放入鍋裡，轉中小火，煎至兩面金黃盛出。
3、鍋裡留有餘油，爆香八角、桂皮和幹辣椒，再把素雞放入鍋裡，倒入一碗熱水，再倒入生抽和老抽，挖一小勺海鮮醬放入鍋裡。
4、撒上一小把黃冰糖，蓋上鍋蓋燜煮１０分鐘左右。開蓋，稍稍收汁出鍋。
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