酸菜怎麼做好吃?
最佳答案 用料：五花肉130克、香蔥一根、酸菜300克、料酒7克、薑片5克、八角一個、幹辣椒兩個、鹽2克、胡椒粉1克。做法：香蔥和肉放鍋里加料酒焯水去腥。生薑五花肉切片，香蔥切段。酸菜加清水提前浸泡6小時。油熱大火爆香蔥姜八角幹辣椒。加酸菜翻炒兩分鐘。加水加肉，放鹽等調料大火燉十五分鐘即可。
用料：五花肉130克、香蔥一根、酸菜300克、料酒7克、薑片5克、八角一個、幹辣椒兩個、鹽2克、胡椒粉1克。
做法：
1、香蔥和肉放入鍋里加料酒焯水去腥。
2、生薑五花肉切片 香蔥切段。
3、酸菜加清水提前浸泡6小時。
4、油熱後加入蔥姜八角幹辣椒。
5、大火爆香後加入酸菜翻炒兩分鐘。
6、兩分鐘後加水加肉，放入鹽等調料後大火燉十五分鐘即可出鍋裝盤。
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