梭子蟹哪些位置不能吃

日期:2023-05-25 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮。首先找到梭子蟹中央黑色膜衣除去蟹心,再找到肚子上三角部分用剪刀剪掉除去蟹腸,接著用手掰開硬殼除去蟹胃,剪掉兩邊的螃蟹鰓,最後清洗乾淨即可。蟹心位於蟹中央一塊黑色膜衣下,是一個白色的六角形,蟹心不宜食用。

梭子蟹哪些位置不能吃

蟹心、蟹腸、蟹胃、蟹腮。首先找到梭子蟹中央黑色膜衣除去蟹心,再找到肚子上三角部分用剪刀剪掉除去蟹腸,接著用手掰開它的硬殼除去蟹胃,剪掉兩邊的螃蟹鰓,最後清洗乾淨即可。

蟹心位於蟹中央一塊黑色膜衣下,是一個白色的六角形,蟹心不宜食用。

蟹腸:蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角里邊,也就是蟹胃通到蟹臍的一條黑線,開啟三角就可以看到,蟹腸裡面有蟹的排洩物,不宜食用。

蟹胃:開啟蟹殼,上邊沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡,有蟹的排洩物,清洗的時候殼子上沒有蟹黃,也可以直接丟掉這部分。

蟹腮:開啟蟹殼後,在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的就是蟹腮,也不宜食用。

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