窩頭的做法

日期:2023-05-14 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 玉米粉150克,麵粉40克,純牛奶100克抓勻。再加入白砂糖10克,揉成麵糰,揉至表面光滑,分成4份搓圓,做成窩窩頭狀。刷油,放入鍋中,大火蒸15分鐘即可。

窩頭的做法

玉米粉150克、麵粉40克、純牛奶100克、食用油適量。

1、玉米粉150克,麵粉40克,純牛奶100克抓勻。

窩頭的做法

2、再加入白砂糖10克,揉成麵糰,揉至表面光滑,分成4份搓圓,做成窩窩頭狀。

窩頭的做法

3、刷油,放入鍋中,大火蒸15分鐘即可。

窩頭的做法

窩窩頭:

窩窩頭是用玉米麵或雜合面作成的。大個兒的有半斤來重,小的也有二、三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空,呈圓錐狀。為了使它蒸起來容易熟,底下有個孔(北京俗語叫窩窩兒),又因為它是和饅頭一樣的主食,所以北京人稱這種食品為窩窩頭。過去形容某個人命運苦,常常說:“他呀,一輩子飢飽勞碌,吃窩頭的腦袋。”歇後語“窩窩頭翻個兒——顯大眼”是指把窩頭翻過個兒來,窩兒朝天就顯出了個大圓眼兒(即圓孔)來,用以比喻出風頭,反而出了醜,常常帶有輕視諷刺的意味。

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