蝦皮吃之前需要洗嗎

日期:2023-01-29 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 需要。製作蝦皮的過程中會加入大量的鈉離子,直接食用過多容易導致鈉離子攝入過多,影響體內滲透,食用之前用清水清洗、漂洗一下,可以減少蝦皮中的鈉離子含量,也可以避免有砂礫等情況出現。

蝦皮吃之前需要洗嗎

需要。製作蝦皮的過程中會加入大量的鈉離子,直接食用過多容易導致鈉離子攝入過多,影響體內滲透,食用之前用清水清洗、漂洗一下,可以減少蝦皮中的鈉離子含量,也可以避免有砂礫等情況出現。

蝦皮是用毛蝦製作。毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海,後者多見於東海。兩者極為相似,如不仔細觀察,還以為是同種蝦了。毛蝦個體小,一般只有3釐米,因此不為人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。