香菜炒羊肉怎麼做
最佳答案 香菜洗淨瀝乾水分切段;小米椒洗淨切丁。把羊肉切絲,用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻,再用香油拌均勻醃製5分鐘左右。熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒爆出香味,下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味;加小米椒。加鹽翻炒均勻,加香菜關火,翻炒均勻即可。
用料:羊肉,香菜。
步驟:
1、香菜洗淨瀝乾水分切段;小米椒洗淨切丁。
2、把羊肉切絲,用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻,再用香油拌均勻醃製5分鐘左右。
3、熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒爆出香味,下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味;加小米椒。
4、加鹽翻炒均勻,加香菜關火,翻炒均勻即可。
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