小龍蝦球怎麼做好吃

最佳答案 蝦球清洗乾淨，瀝乾水分。燒熱鍋，放入少許油，下入蒜末和薑末爆香，加入香葉、紅椒翻炒。下入蝦球，翻炒至變色後加入適量料酒、生抽、糖。翻炒均勻後加入適量水。燉煮五分鐘後加入鹽調味，大火收汁，盛入盤中，放上香菜點綴即可。

１、蝦球清洗乾淨，瀝乾水分。

２、燒熱鍋，放入少許油，下入蒜末和薑末爆香。

３、加入香葉和紅椒進去翻炒。

４、下入清洗好的蝦球。

５、翻炒至變色後加入適量的料酒和生抽，再加入１勺糖。

6、翻炒幾下後加入適量的水。

7、燉煮五分鐘後加入鹽調味，大火收汁，盛入盤中，表面放上根香菜點綴。

小龍蝦的儲存方法：

1、大盆儲存法：大盆儲存法一般比較簡單，只需要將小龍蝦放入合適的大盆裡面，然後加入適量的水，水面不要沒過龍蝦，這樣可以減少龍蝦的死亡率，必要時還可以投餵一些食物，這種方法一般可以保持2-3天。

2、冰箱儲存法：冰箱儲存法中，在冰箱的低溫作用下，能夠幫助食物很好的抑制細菌的增長，延長食物的保質期，把活龍蝦放冰箱儲存，即可以很好的抑制活龍蝦細菌的滋生，還能延長活龍蝦的保質期，是一種比較好的隔夜儲存法。

3、鹽水儲存法：活的龍蝦在買回來之後，可以把它放進盆裡面加適量水，然後在水中加一定比例的鹽和食油，這樣不僅可以很好的隔夜儲存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體裡的泥沙吐出，為以後的清洗工作提供方便。

4、泡沫儲存法：買回來的活龍蝦要隔夜儲存，可以把龍蝦放進塑膠泡沫箱子裡面，之後往裡面加適量的水，記住水的量不要太多，不要淹沒龍蝦，若想要儲存的更久還可以往裡加一些冰塊，一般可以儲存5到7天左右。

5、網兜儲存法：網兜儲存法就是將龍蝦用網兜裝好，然後在存放過程加適量加一些水或者可以不加水，要讓龍蝦保持溼熱的狀態，記住不要加太多水，不然容易導致龍蝦窒息而死。

6、氣泵儲存法：若是家裡具備條件且龍蝦的數量比較多，可以將龍蝦直接倒入帶有氣泵的水池或者玻璃缸進行儲存，這種方法可以加多一些水，不會影響龍蝦的呼吸作用，一般可以儲存8到10天左右。