小桃子怎麼醃製
最佳答案 準備材料：桃子６００克、鹽２大匙、白砂糖３大匙、甘草粉少許。桃子洗淨，瀝乾水分後放入乾淨的碗中備用。桃子中加鹽，不停搓揉桃子約五分鐘，搓落表面細毛。接著以冷開水將桃子浸泡一下並沖洗乾淨後，取出瀝乾水分備用。
醃製小桃子的方法：
1、準備材料：桃子６００克、鹽２大匙、白砂糖３大匙、甘草粉少許。
2、桃子洗淨後，先瀝乾水分，再放入乾淨的碗中備用。
3、桃子中加鹽，不停的搓揉桃子約五分鐘，搓落表面的細毛。
4、接著以冷開水將桃子浸泡一下並沖洗乾淨後，取出瀝乾水分備用。
5、再將白細砂糖、甘草粉放入碗中拌勻後，讓桃子醃漬於其中，再放入冰箱中冷藏約２小時至入味後即可。
桃子的簡介：
桃，薔薇科桃屬植物，原產中國，在世界各地均有栽植。桃花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。桃屬落葉小喬木，葉為窄橢圓形至披針形，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。