鴨肉火鍋怎麼做才好吃

日期:2023-04-06 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 鴨腿4個、豆皮兩張、泡發寬粉200克、泡髮油豆皮200克、泡發腐竹150克、墨魚200克、油麥菜200克、肉丸子150克。菜籽油10克、火鍋底料150克、姜10克、大蔥1根、大蒜1個、花椒粒10個、辣皮子5個、鹽8克。把鴨腿洗淨切塊,湯鍋加水大火燒開,下鴨塊,煮開撈起。

鴨肉火鍋怎麼做才好吃

鴨腿4個、豆皮兩張、泡發寬粉200克、泡髮油豆皮200克、泡發腐竹150克、墨魚200克、油麥菜200克、肉丸子150克。菜籽油10克、火鍋底料150克、姜10克、大蔥1根、大蒜1個、花椒粒10個、辣皮子5個、鹽8克。

把鴨腿洗淨切塊,湯鍋加水大火燒開,下鴨塊,煮開撈起。

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蔥薑蒜去皮切片、段,寬粉洗淨切段,辣皮子泡泡洗淨、油麥菜洗淨切段。

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墨魚切塊、豆皮、腐竹、油豆皮切段。

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鴨皮翻炒的微微髮捲,加花椒粒翻炒出香味。

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轉小火燉50分鐘左右,加墨魚、寬粉、肉丸子煮開,加鹽、大蔥、大蒜拌均勻煮開即可。

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