鴨頭怎麼炒
最佳答案 主料：鴨頭。輔料食用油，幹辣椒３０克，麻椒１０克，小茴香４克，孜然３克，香葉，豆瓣醬１５克，生抽５克鹽，２克白砂糖，２克水。鴨頭對半切。鍋中放油，加幹辣椒，麻椒，小茴香，孜然，香葉，豆瓣醬。翻炒均勻，倒入鴨頭，翻炒均勻。加生抽，鹽，白砂糖，水，翻炒均勻。
乾鍋鴨頭的主料：鴨頭。輔料食用油，幹辣椒３０克，麻椒１０克，小茴香４克，孜然３克，香葉，豆瓣醬１５克，生抽５克鹽，２克白砂糖，２克水。
１、鴨頭對半切。
２、鍋中放油，加入幹辣椒，麻椒，小茴香，孜然，香葉，郫縣豆瓣醬。
３、翻炒均勻，倒入鴨頭，翻炒均勻。
４、加入生抽，鹽，白砂糖，水 ，翻炒均勻。
鴨頭是鴨子的頭部，含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨頭的做法有很多種，比較有名的乾鍋鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、香辣鴨頭、滷水鴨頭等。這些鴨頭菜餚都非常好吃，有滋有味。