醃甜蒜的配方是什麼
最佳答案 材料：大蒜８斤，鹽４００克，醋１０００克，糖８００克，水３０００克，老抽醬油３００克，白酒適量。做法：首先把蒜用清水泡一天，放在籃子裡晾乾備用。把所有材料放入鍋中熬１０分鐘，冷卻放涼。把蒜擺放到玻璃罐中，然後把調料水倒進玻璃罐中。玻璃罐密封，醃２０多天即可。
材料：大蒜８斤，鹽４００克，醋１０００克，糖８００克，水３０００克，老抽醬油３００克，白酒適量。
做法：１、首先把蒜用清水泡一天，放在籃子裡晾乾備用。
２、把所有材料放入鍋中熬１０分鐘，冷卻放涼。
３、把蒜擺放到玻璃罐中，然後把調料水倒進玻璃罐中。
４、玻璃罐密封，醃２０多天即可。
大蒜介紹：
大蒜，百合科蔥屬植物。大蒜屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘，葉鞘管狀，葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生，為１／２葉序，排列對稱；葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。其喜溼怕旱，原產地在西亞和中亞。
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