玉瓜怎麼炒
最佳答案 材料：玉瓜、青椒、蔥、姜、油。玉瓜切片，青辣椒切片，蔥切段，姜切末。鍋加熱放油，加適量海米，再放蔥花，薑末。放入切好的玉瓜，爆炒。炒至七分熟時放小辣椒，再放少許水。在鍋中稍微燉一會兒，出鍋即可。
材料：玉瓜、青椒、蔥、姜、油。
１、玉瓜切片，青辣椒切片，蔥切段，姜切末。
２、鍋加熱放油，加適量海米，再放蔥花，薑末。
３、放入切好的玉瓜，爆炒。
４、炒至七分熟時放小辣椒，再放少許水。在鍋中稍微燉一會兒，出鍋即可。
玉瓜：
又稱王瓜，挑選一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加鹽醃製，最後加麵醬、上調料按時翻曬，半年後才能製成。臨猗醬玉瓜外呈褐色，色澤光亮、香味濃郁。