魚丸怎麼炒
最佳答案 準備好原材料，熱鍋涼油，放入蒜片進去煸炒。蒜末爆香後下入魚丸進去翻炒。再放入適量的鹽翻炒均勻， 青菜變色後即可盛入盤中。
1、準備好原材料，熱鍋涼油，放入蒜片進去煸炒。
2、蒜末爆香後下入魚丸進去翻炒。
3、再放入適量的鹽翻炒均勻， 青菜變色後即可盛入盤中。
魚丸簡介：
魚丸又稱魚包肉，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。
亦名水丸，古時稱氽魚丸。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。
魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。