怎麼炒海帶
最佳答案 將海帶清洗乾淨，薑絲切好。鍋中倒適量油，放薑絲炒香，放入海帶。加入適量的水，海帶翻炒20秒，加鹽，繼續翻炒幾分鐘即可。
１、將海帶清洗乾淨，薑絲切好。
２、鍋中倒適量的油，放薑絲炒香，放入海帶。
３、加入適量的水，海帶翻炒２０秒，加鹽，繼續翻炒幾分鐘即可。
海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發現有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養豐富的食用褐藻，含有60多種營養成分。據測定，每100g中含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿蔔素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。
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