怎麼炒牛腸
最佳答案 牛腸切小段，所有輔助材料都切段備用，鍋中燒水放入料酒，蔥薑蒜將牛腸放下去焯水備用。鍋中燒油放入蔥薑蒜，放入小米辣爆香，加入牛腸翻炒均勻，加入少於料酒，生抽，鹽，老抽翻炒均勻。加入蒜薹，炒至蒜薹斷生出鍋。
１、牛腸切小段，所有輔助材料都切段備用，鍋中燒水放入料酒，蔥薑蒜將牛腸放下去焯水備用。
２、鍋中燒油放入蔥薑蒜，放入小米辣爆香，加入牛腸翻炒均勻，加入少於料酒，生抽，鹽，老抽翻炒均勻。
３、加入蒜薹，炒至蒜薹斷生出鍋。
牛腸：
中藥名。為牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的腸。遍及全國。具有厚腸之功效。常用於腸風痔漏。
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