怎麼炒肉餡
最佳答案 食材：肉餡２００克、豆乾幾塊、蔥薑蒜適量。豆乾切成小丁，蔥薑蒜切末。往肉末中倒入一些食用油，用筷子把肉餡打散。肉餡倒入鍋中，小火開始煸炒。待肉餡微微變黃時，放入半勺老抽。煸炒至肉餡上色。往鍋中放入２勺辣椒粉，煸炒出紅油。放入蔥薑蒜末，煸炒出香味。把豆乾放入鍋中，翻炒均勻。
食材：肉餡２００克、豆乾幾塊、蔥薑蒜適量。
１、豆乾切成小丁，蔥薑蒜切末。往肉末中倒入一些食用油，用筷子把肉餡打散。
２、肉餡倒入鍋中，小火開始煸炒。待肉餡微微變黃時，放入半勺老抽。
３、煸炒至肉餡上色。往鍋中放入２勺辣椒粉，煸炒出紅油。
４、放入蔥薑蒜末，煸炒出香味。把豆乾放入鍋中，翻炒均勻。
５、往鍋中倒入１小碗清水，再放入少許鹽、一點白糖調味，等鍋中的湯汁收的差不多的時候，放入一點雞精，再次翻炒均勻即可。
肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工儲存後食用。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。