怎麼炒溼面
最佳答案 準備材料：溼麵條１００克、冬筍２０克、胡蘿蔔２０克、捲心菜２０克、生抽８克、鹽２克。冬筍切塊，胡蘿蔔切絲。鍋中倒入清水，水開後加入麵條，大火煮熟。鍋中倒油、蘿蔔絲，翻炒均勻後再倒入冬筍、捲心菜，翻炒。倒入生抽、鹽、麵條，翻炒均勻即可。
炒溼面的做法：
1、準備材料：溼麵條１００克、冬筍２０克、胡蘿蔔２０克、捲心菜２０克、生抽８克、鹽２克。
2、冬筍切塊，胡蘿蔔切絲。
3、鍋中倒入清水，水開後加入麵條，大火煮熟。
4、鍋中倒油，倒入蘿蔔絲，翻炒均勻。
5、倒入冬筍、捲心菜，翻炒均勻。
6、倒入生抽、鹽，翻炒均勻。
7、倒入麵條，翻炒均勻即可。
溼麵條簡介：
溼麵條也就是我們常說的新鮮麵條，它又分為手擀麵和機器壓製，最主要的特點是新鮮，而且有著一股淡淡的麥香味。溼麵條的口感有彈性，有嚼勁，筋道好吃，適合於湯麵、炸醬麵等。北方人一般喜歡吃溼麵條，覺得比較營養，而且北方人喜歡吃撈麵、拌麵和湯麵條、炸醬麵，這些一般都用溼麵條做，味道、口感才更勝一籌。溼麵條煮的時候水裡要加鹽，防止粘鍋，必須是開水下鍋，煮好的面要用冷水激一下，這樣煮出的麵條才會更筋道。