怎麼炸薯條
最佳答案 用料：土豆、鹽、番茄醬、澱粉、食用油。將土豆去皮切條狀。清水沖洗掉表面多餘的澱粉。鍋中倒入適量清水沸騰後加土豆條，加鹽煮2分鐘。撈出瀝乾水分。給土豆條裹上一層澱粉。熱鍋倒油，油溫6-7成熱時下入土豆條，大火炸至微黃撈出。再次入鍋復炸，炸至金黃色即可。
用料：土豆2個、鹽1～2克、番茄醬3勺、澱粉適量、食用油適量。
1、將土豆去皮切成條狀。
2、切好的土豆條用清水沖洗幾遍去掉表面多餘的澱粉。
3、鍋中倒入適量的清水沸騰後加土豆條，加鹽煮2分鐘。撈出瀝乾水分或用廚房紙巾擦拭。
4、給土豆條裹上一層澱粉。
5、熱鍋倒油，油溫6～7成熱的時候下入土豆條，大火炸1～2分鐘後轉中小火炸至微黃撈出。
6、再次入鍋復炸，炸至金黃色即可。
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