肘子怎麼做好吃家庭做法
最佳答案 食材明細：豬肘子、甜麵醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、冰糖、蠔油、紅燒醬油、幹辣椒、鹽、老湯。用棉線把肘子五花大綁捆起來，捆好的肘子焯水。在肘子上放上鹽、甜麵醬，塗抹均勻。放入保鮮袋中醃製1天，把醃製好的肘子放入高壓鍋中加入輔料。
食材明細：豬肘子、甜麵醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、冰糖、蠔油、紅燒醬油、幹辣椒、鹽、老湯。
用棉線把肘子五花大綁捆起來，捆好的肘子焯水。
在肘子上放上鹽、甜麵醬，塗抹均勻。
放入保鮮袋中醃製1天，把醃製好的肘子放入高壓鍋中加入輔料。
倒入老湯燒開，煮至10分鐘。
蓋好蓋子，壓40分鐘。
關火不要開啟蓋子，燜醃製一天。切片加入黃瓜絲、大蒜、醋、生抽即可。
