自己怎麼炒板栗

日期:2023-03-24 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 將板栗洗乾淨,鼓起的後背用剪刀剪條口子。鍋中水燒乾後加入鹽翻炒2分鐘。鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒,將板栗中的水分完全炒幹,鹽沒有粘附在板栗上即(15分鐘左右)。加入白糖繼續翻炒,翻炒至糖慢慢焦化,變成深咖色。關火,燜3-5分鐘即可出鍋。用篩子過濾掉板栗上的鹽和糖,即可食用。

自己怎麼炒板栗

1、將板栗洗乾淨,鼓起的後背用剪刀剪條口子。

自己怎麼炒板栗

2、鍋中水燒乾後加入鹽翻炒2分鐘。

自己怎麼炒板栗

3、鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒,將板栗中的水分完全炒幹,鹽沒有粘附在板栗上即(15分鐘左右)。

自己怎麼炒板栗

4、加入白糖繼續翻炒,翻炒至糖慢慢焦化,變成深咖色。關火,燜3-5分鐘即可出鍋。

自己怎麼炒板栗

5、用篩子過濾掉板栗上的鹽和糖,即可食用。

自己怎麼炒板栗

板栗:

板栗,在古書中最早見於《詩經》一書,可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。

板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。

河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱為天津甘慄,久負盛名,深受日本人民喜愛。

富含澱粉外,尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。

不僅可以生吃、熟吃,還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品,以及做各種糕點的餡料。

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