寶塔肉的做法
最佳答案 準備好用料：五花肉，姜，蔥，蒜，梅菜，老抽，生抽，五香粉，南乳，鳳球嘜鮑魚汁。把蔥薑蒜，南乳，五香粉，老抽生抽和鳳球嘜鮑魚汁調成汁。蒸好後把汁先倒在碗裡裡，盤子裡鋪上蔬菜再把裝肉的容器倒扣過來，容器取走即可。
1、準備好用料：五花肉，姜，蔥，蒜，梅菜，老抽，生抽，五香粉，南乳，鳳球嘜鮑魚汁。
2、梅菜用開水侵泡，把五花肉煮熟，用油把豬皮炸一下。
3、把蔥薑蒜，南乳，五香粉，老抽生抽和鳳球嘜鮑魚汁調成汁。
4、把五花肉放在汁裡醃製半天以上，然後用刀切沿著邊切一刀到尾不要斷。
5、用一個倒三角容器把肉碼進去，把梅菜鋪好，用蒸鍋蒸。
6、蒸好後把汁先倒在碗裡裡，盤子裡鋪上蔬菜再把裝肉的容器倒扣過來，容器取走即可。
7、把汁倒在東坡肉上即可。