豆豉魚罐頭做法什麼
最佳答案 將油放入炒鍋內燒熱再放入薑片、大蒜瓣、幹豆豉爆香。將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻,使魚入味。將炒拌好的豆豉魚放入密封的不鏽鋼器具內(如不鏽鋼飯盒等都可以),然後放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可。
1、將洗乾淨的土鯪用油炸穌起碟。
2、將油放入炒鍋內燒熱再放入薑片、大蒜瓣、幹豆豉爆香。然後放入料酒、醬油、白糖和些許水調成稠汁。
3、將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻,使魚入味。
4、將炒拌好的豆豉魚放入密封的不鏽鋼器具內(如不鏽鋼飯盒等都可以),然後放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚很有罐頭魚的風味,由於經過高壓,魚頭和骨刺都能吃完。
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