胡蘿蔔燴金針菇的做法
最佳答案 鍋中煮開水，加入金針菇焯水，待鍋中水再次開鍋後，即可撈出。焯好的金針菇瀝水備用，胡蘿蔔擦成細絲，大蒜切末。熱鍋冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡蘿蔔翻炒至於斷生，加入金針菇，翻炒均勻。
1、準備食材，金針菇切掉根部洗淨，胡蘿蔔洗淨，大蒜去皮
2、鍋中煮開水，加入金針菇焯水，待鍋中水再次開鍋後，即可撈出
3、焯好的金針菇瀝水備用，胡蘿蔔擦成細絲，大蒜切末。
4、熱鍋冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡蘿蔔翻炒至於斷生，加入金針菇，翻炒均勻。
5、加入蠔油，少許鹽，翻炒均勻出鍋裝盤，撒蔥花裝飾即可。