醬燉鯉魚怎麼做
最佳答案 準備生抽、老抽、甜麵醬、料酒、耗油、陳醋、幹辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、蔥薑蒜、鯉魚備用。加入雞精、白糖、生抽、鹽、耗油、陳醋、老抽、蒜。蓋上鍋蓋至湯沸騰後改為小火燉十分鐘，收汁裝盤。
1、準備生抽、老抽、甜麵醬、料酒、耗油、陳醋、幹辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、蔥薑蒜、鯉魚備用。
2、生薑切片，大蔥切段，鯉魚兩面切斜刀。
3、熱鍋放入食用油，放入薑片、蔥段、八角、幹辣椒爆香。
4、加入甜麵醬、料酒，加水，將鯉魚放入湯中。
5、加入雞精、白糖、生抽、鹽、耗油、陳醋、老抽、蒜。
6、蓋上鍋蓋至湯沸騰後改為小火燉十分鐘，收汁裝盤。