烤箱烤燒餅怎麼做
最佳答案 碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許麵粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。當面團發酵到原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，放到面案上揉麵，揉出面團中的氣泡，擀成大片，放入油酥抹勻，從一邊捲起，揪成適量大小的劑子。
1、食材：麵粉、酵母、食用油、花椒粉、鹽適量。
2、按照500克麵粉，放入5克酵母的量，用溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。
3、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許麵粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。
4、當面團發酵到原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，放到面案上揉麵，揉出面團中的氣泡，擀成大片，放入油酥抹勻，從一邊捲起，揪成適量大小的劑子。
5、將劑子壓成圓餅，擀成餅胚，塗上蛋液。
6、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
7、烤箱預熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調至上下火”180度，20分鐘。
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