苦瓜瘦肉丁炒嫩玉米的做法

最佳答案 第八、 再開火下油，放玉米進去加適量的鹽中火翻炒1分鐘左右。

第一、 把全部食材準備好。

第二、 苦瓜去籽，然後切成小丁，把玉米粒搞出來備用。

第三、 瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第四、 鍋裝適量的水煮沸，放苦瓜丁進去灼一下水，然後撈上來備用。

第五、 開火下油，放蒜米進去爆香，放肉丁進去翻炒至變色，然後鏟到鍋邊再下適量的油到鍋空格。

第六、 放苦瓜丁進去加適量的鹽、白糖。

第七、 煸炒一下，然後混合肉丁大火翻炒一下鏟上碟子。

第八、 再開火下油，放玉米進去加適量的鹽中火翻炒1分鐘左右。【嫩玉米很容易熟所以不要炒太久，炒久會變硬】

第九、 然後苦瓜肉丁回鍋混合一起翻炒一分鐘左右就可以了。