龍蝦怎麼處理
最佳答案 如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了。最後是去蝦腸，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來就可以了。
1、小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，首先要用刷子刷洗乾淨。
2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。
3、下刀剪頭部，這一刀既要去掉頭部的胃，又不能把頭部的黃膏去掉。
4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了。
5、最後是去蝦腸，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來就可以了。
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