滷雞胗怎麼做好吃

日期:2024-05-11 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 鍋倒入清水,燒開後放入雞胗過水,三分鐘後撈起,過涼水備用。把生抽倒入鍋裡,放入花椒八角生薑蔥頭幹辣椒等準備好的材料,再加入兩小碗清水,煮開,十分鐘後倒入雞胗,慢火滷15分鐘。

滷雞胗怎麼做好吃

1、準備好食材:雞胗1000g,花椒適量,八角適量,幹辣椒適量,蔥頭適量,生薑適量,生抽300g。

2、首先是將生雞胗摘掉油脂,撒上鹽搓洗淨備用。

3、鍋倒入清水,燒開後放入雞胗過水,三分鐘後撈起,過涼水備用。

4、過水洗淨後的雞胗切花,更易入味。

5、把生抽倒入鍋裡,放入花椒八角生薑蔥頭幹辣椒等準備好的材料,再加入兩小碗清水,煮開,十分鐘後倒入雞胗,慢火滷15分鐘。

6、將滷好的雞胗撈起,切片擺盤即可食用。

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