絡餅怎麼做
最佳答案 將兩頭及接縫處掐緊，防止漏油，按照自己滿意的大小掐成兩或三段，將兩頭掐緊後旋轉擰成大個兒的劑子。醒面後擀成餅狀，注意不要太薄，也不要太用力，熱平底鍋，直接烙，不必放油，大約15分鐘後餅鼓起即可。
1、首先準備小麥麵粉、鹽適量，醒面兩個小時左右後再揉麵至光滑，將薄面餅從頭開始捲起來。
2、將兩頭及接縫處掐緊，防止漏油，按照自己滿意的大小掐成兩或三段，將兩頭掐緊後旋轉擰成大個兒的劑子。
3、醒面後擀成餅狀，注意不要太薄，也不要太用力，熱平底鍋，直接烙，不必放油，大約15分鐘後餅鼓起即可。
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