麻辣豆腐皮怎麼做
最佳答案 我們起鍋燒水，水開後把切好的豆腐皮下入水中，焯一下水撈出來用涼水衝一下，放在準備好的籃子裡，控幹水分備用。油熱之後，把裡面加的香菜段，幹辣椒，蒜片全部用漏勺撈出扔掉，把剩的油潑在辣椒麵上，攪拌均勻。
1、我們把買來的豆腐皮切成如圖所示的小條放在盤子裡備用。
2、我們起鍋燒水，水開後把切好的豆腐皮下入水中，焯一下水撈出來用涼水衝一下，放在準備好的籃子裡，控幹水分備用。
3、我們拿出一個盆子，然後倒三勺紅辣椒麵，一勺食鹽，一點十三香，一點芝麻，一勺孜然粉，一點水把它打溼。
4、起鍋燒油，然後把香菜段，幹辣椒，蒜片，放在鍋中爆香。
5、油熱之後，把裡面加的香菜段，幹辣椒，蒜片全部用漏勺撈出扔掉，把剩的油潑在辣椒麵上，攪拌均勻。
6、把豆腐皮倒在盆裡，攪拌均勻，美食做好，好吃的麻辣豆腐皮就做好了。