麻汁燜子怎麼做

日期:2024-05-15 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 準好食材用料:地瓜涼粉一斤,蒜瓣適量,黃瓜一根,糖少許,溫水適量,米醋少許,味極鮮醬油適量,鹽少許,芝麻醬適量,食用油適量,自制蝦油少許。取適量芝麻醬用溫水調開,蒜瓣搗成蒜泥,加入麻汁裡,再加入少許糖,米醋,味極鮮醬油,以及自制的蝦油調成麻汁。

麻汁燜子怎麼做

1、準好食材用料:地瓜涼粉一斤,蒜瓣適量,黃瓜一根,糖少許,溫水適量,米醋少許,味極鮮醬油適量,鹽少許,芝麻醬適量,食用油適量,自制蝦油少許。

2、買回來的地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊,用平底鍋或者電餅鐺煎。電飯鍋內膽擦乾水分,加入少許食用油,塗抹鍋底均勻後,倒入涼粉慢慢煎至透明,最好煎至金黃。

3、取適量芝麻醬用溫水調開,蒜瓣搗成蒜泥,加入麻汁裡,再加入少許糖,米醋,味極鮮醬油,以及自制的蝦油調成麻汁。

4、黃瓜洗淨切絲裝盤,煎好的涼粉也盛出。

5、澆上做好的麻汁,將黃瓜絲拌入就可以吃了。