蔓越莓餅乾的做法
最佳答案 用刮刀混合均勻。將混合手的麵糰放至在保鮮膜上，麵糰很粘手所以全過程用刮刀操作即可。切好的餅乾坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預熱烤箱180度15-20分鐘。
1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀。
2、篩入糖粉用蛋抽打至膨鬆。
3、油糖混合後非常細膩。
4、分次加入蛋液打至融合。
5、篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）。
6、用刮刀混合均勻。
7、加入用酒浸泡一夜後蔓越梅乾。
8、將混合手的麵糰放至在保鮮膜上，麵糰很粘手所以全過程用刮刀操作即可。
9、放入模具整形，入冰箱冷凍。
10、將凍好的麵糰從模具中取出，回溫3-5分鐘。
11、切好的餅乾坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預熱烤箱180度15-20分鐘。
