抹茶蛋卷做法是什麼

日期:2024-05-02 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 低筋麵粉加入抹茶粉攪拌均勻篩入蛋液中,用手動打蛋器攪拌均勻,並過篩麵糊,加入白芝麻攪拌均勻。模具在煤氣灶上中火加熱轉小火,放一小勺麵糊,合緊模具,二三十秒後翻面,兩面烤好後趁熱快速捲起。

抹茶蛋卷做法是什麼

1、鹽、綿白糖加入油中用手動打蛋器攪拌到糖大致溶化,加入雞蛋攪拌至糖完全乳化。

2、低筋麵粉加入抹茶粉攪拌均勻篩入蛋液中,用手動打蛋器攪拌均勻,並過篩麵糊,加入白芝麻攪拌均勻。

3、模具在煤氣灶上中火加熱轉小火,放一小勺麵糊,合緊模具,二三十秒後翻面,兩面烤好後趁熱快速捲起。

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