農貿市場購買的牛肉做成簡單的牛排

最佳答案 第一、 去農貿市場買牛肉的時候直接告訴老闆，你這是要用來做牛排的，老闆就會給你最適合的牛肉了，買回家之後清洗乾淨，用酒瓶子或者其他東西，不斷的敲打牛肉，讓其肉質鬆一些。

第一、 去農貿市場買牛肉的時候直接告訴老闆，你這是要用來做牛排的，老闆就會給你最適合的牛肉了，買回家之後清洗乾淨，用酒瓶子或者其他東西，不斷的敲打牛肉，讓其肉質鬆一些。

第二、 牛肉敲打好之後，放入一些料酒、五香粉、黑胡椒粉、生抽、蠔油以及一點點食鹽醃製一下。

第三、 用平底鍋或者電餅鐺都可以牛排的，肉醃好之後，鍋里加一點點油，不用多了，用刷子刷一點就行了，燒熱之後把牛排放進去煎。

第四、 一面煎好之後，翻過來煎另一面，然後在牛排上面刷上一層烤肉醬，當然你要是不喜歡也可以不刷。個人建議，吃牛排還是全熟最好，不然很容易感染一系列的胃腸等疾病，烤熟之後放進盤子裡就可以吃啦。