青椒炒雞肉的做法

最佳答案 第二、 青椒切開去籽然後切成粗條，雞肉放適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第一、 首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，青椒準備好。

第二、 青椒切開去籽然後切成粗條，雞肉放適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 開火下油，放蒜米進去爆香。

第四、 然後放青椒進去加適量的鹽爆炒至變虎皮狀。

第五、 然後雞肉下鍋，翻炒至變至色。

第六、 蓋上蓋子，小火燜10分鐘左右，中途翻炒一次。【不用下水，因為雞肉和青椒都含有很多水份】

第七、 最後開啟鍋蓋翻炒一下就可以了。