肉餅鑲杏鮑菇的做法

最佳答案 第一、 杏鮑菇清洗乾淨，然後每兩片就切成連刀，豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第一、 杏鮑菇清洗乾淨，然後每兩片就切成連刀，豬肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第二、 然後把醃製好的肉餅塞到杏鮑菇縫裡填滿。

第三、 開火，放一勺豬油進去。【豬油炸東西特別香】

第四、 油融化完後，放鑲好的杏鮑菇進去，鑲肉的那面先向鍋底用中火炸2分鐘左右。

第五、 然後蓋上蓋子轉小火焗。

第六、 焗3分鐘左右，杏鮑菇開水出大量的水份了，然後加適量的蒜米、1勺生抽。

第七、 適量的小米辣進去，蓋上蓋子再小火焗2分鐘。

第八、 開啟蓋子用勺子把杏鮑菇翻轉再燜1分鐘左右就可以了。