如何吃高淳大閘蟹

日期:2024-05-22 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 用勺子把謝蓋中間的高淳大閘蟹蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮乾淨。用勺柄將高淳大閘蟹蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。吃乾淨的高淳大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀的。

如何吃高淳大閘蟹

1、首先需要用蟹八件中的剪刀將大閘蟹的八隻腳剪掉,包括兩個大鉗子,如果將大閘蟹放到涼了之後,其中的蟹肉與蟹殼會自動分開,很方便飲食。

2、去掉大閘蟹的蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順條紋解開大閘蟹謝蓋。

3、用勺子把謝蓋中間的高淳大閘蟹蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。

4、吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的高淳大閘蟹蟹腳、高淳大閘蟹蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、用勺柄將高淳大閘蟹蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。

6、用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把高淳大閘蟹蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。

7、把高淳大閘蟹蟹身掰成兩半,此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著高淳大閘蟹蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的高淳大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀的。

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