蔬菜海鮮餅做法是什麼
最佳答案 將草蝦仁100g)和花枝圈100g)加入米酒5ml)、鹽1ml)和白胡椒0.5ml)，抓醃備用。將雞蛋1顆)打散後，加入韓式辣椒醬10ml)、蒜泥5g)、鹽1ml)、水100ml)攪拌均勻。
1、將草蝦仁100g)和花枝圈100g)加入米酒5ml)、鹽1ml)和白胡椒0.5ml)，抓醃備用。
2、將雞蛋1顆)打散後，加入韓式辣椒醬10ml)、蒜泥5g)、鹽1ml)、水100ml)攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉100g)、再來米粉20g)，混合均勻。
4、加入紅蘿蔔刨絲10g)、洋蔥切絲30g)、韭菜切段30g)、青蔥切段50g)，攪拌均勻。
5、在不沾鍋倒入香油5ml)，小火鍋熱後倒入麵糊平鋪開來，平均放入草蝦仁及花枝圈。
6、煎至餅皮邊緣呈現焦糖色後翻面再煎3分鐘即完成。
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