水豆腐燜雞心的做法
最佳答案 第六、 雞心下鍋,大火翻炒至變色,然後鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格。
第一、 首先把水豆腐切成小方塊。
第二、 雞心清洗乾淨,然後把每個雞心切成兩邊。
第三、 蒜米、薑蓉、香蔥絲準備好。
第四、 雞心裡加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
第五、 開火下油,放蒜米進去爆香。
第六、 雞心下鍋,大火翻炒至變色,然後鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格。
第七、 然後放水豆腐到空格,加1勺生抽小心地翻炒一下。
第八、 然後混合雞心翻炒均勻蓋上蓋子小火燜。【不要加水,因為雞心和水豆腐含水量很多】
第九、 小火燜5分鐘左右,開啟蓋子放香蔥進去小心地翻炒均勻就可以了。