素炒秀珍菇的做法

最佳答案 【因為秀珍菇含水份很多，所以要抓部分水份出來才好炒】。

第一、 首先把秀珍菇用水清洗幾遍。

第二、 然後用手把秀珍菇水份抓出來。【因為秀珍菇含水份很多，所以要抓部分水份出來才好炒】

第三、 蒜米、香蔥準備好。

第四、 開火下油，放蒜米進去爆香。

第五、 秀珍菇下鍋，加適量的鹽、1勺生抽。

第六、 翻炒入味，然後蓋上蓋子焗到水份幹完，大概3分鐘左右。【菇類一定要煮熟透】

第七、 然後開啟蓋子，放香蔥進去翻炒均勻就可以了。